Kirsten Schimoler tem vivido o sonho (desenvolvendo novos sabores na Ben & Jerry’s) desde 2009. Como Kirsten explica, ela é tecnicamente uma cientista, mas o que ela gosta mesmo é “brincar com a comida”.
“A coisa dos gurus dos sabores é que somos todos um pouco estranhos”, disse ela. “É por isso que chamamos de Bizarro & D em vez de P&D.” O que Kirsten quer dizer é que os gurus dos sabores têm uma visão diferente do mundo... e da comida. Eles conseguem imaginar combinações totalmente diferentes de sabores que outras pessoas nem sonhariam. E quando funciona, é pura mágica.
Kirsten apoia sua criatividade na cozinha com pesadas doses de pesquisa. “A inspiração vem de todos os lados”, disse Kirsten. Ela viaja o mundo no caminho das tendências dos gurus dos sabores. Desde que acorda até tarde na madrugada ela explora restaurantes, padarias, lojas de doces e bares procurando sua próxima ideia de grande sabor.
Descubra mais sobre a estrada de Kirsten no seu trabalho dos sonhos na nossa última história dos gurus dos sabores:
O lado pedaçudo da Consciência Negra
Você sabe porquê existe o Dia da Consciência Negra? Spoiler: tem a ver com Zumbi dos Palmares e o racismo que existe até os dias de hoje no Brasil. Vem com a gente saber mais, afinal ter consciência é o primeiro pedaço da mudança!
Leia mais - O lado pedaçudo da Consciência Negra Leia mais
Chocolate Chip Cookie Dough Vegano: duplamente inspirado por você
O lendário sabor de Ben & Jerry's ganhou a sua versão vegana, saiba mais sobre essa novidade.
Leia mais - Chocolate Chip Cookie Dough Vegano: duplamente inspirado por você Leia mais
LADO D: A representatividade negra na TV
No quarto episódio de Lado D, Didi Effe recebe Nátaly Neri e Érico Bras para debater sobre a representatividade negra na TV e o papel da arte no combate ao racismo. Vem ver que o programa está babadeiro!
Leia mais - LADO D: A representatividade negra na TV Leia mais
Está ficando quente aqui: os jovens convocam todos nós para participar da Greve Global pelo Clima
Um determinado grupo de jovens está liderando um movimento para combater as mudanças climáticas. É hora de todos nós estarmos com eles na Greve Global pelo Clima.
Leia mais - Está ficando quente aqui: os jovens convocam todos nós para participar da Greve Global pelo Clima Leia mais
A Marcha das Mulheres Indígenas é Justiça Climática
O que Ben & Jerry's tem a ver com a Marcha Nacional das Mulheres Indígenas? Clique e descubra porquê apoiamos a justiça climática!
Leia mais - A Marcha das Mulheres Indígenas é Justiça Climática Leia mais