Receita: Cupcake de Sorvete

Já pensou num cupcake feito com brownie e cookie juntos na mesma massa? Nós já, vem ver!

12 de setembro, 2017

Nós nunca escondemos nosso amor incondicional por brownie e cookies. Nós já demos um sabor exclusivo para cada um deles e já colocamos eles juntos com massa crua e assada. Quando você achou que havíamos chegado no limite com o lançamento do Totally Baked, sabe o que nós fizemos? BAM! Mostramos que nosso amor é #semlimite por cookies e brownie com essa receita de cupcake de (adivinhem!) cookies e brownie, e se você ama esses dois tanto quanto a gente, não pode perder essa!

Cupcake de Sorvete

PARA O BROWNIE:
- 130g de manteiga
- ⅔ de xícara de açúcar
- 1 ovo + 1 gema
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ⅔ de xícara de açúcar mascavo
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento químico
- ½ colher de chá de sal
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 2 bolas de sorvete B&J Half Baked
PARA O COOKIE
- 130g de manteiga
- ⅔ de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- ⅔ de xícara de açúcar mascavo
- 350g de farinha de trigo
- ½ xícara de cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de fermento químico
- ½ colher de chá de sal
INSTRUÇÕES
1. Bater a manteiga e o açúcar até obter uma mistura clarinha;
2. Adicionar os ovos e a baunilha e bater por mais 2 minutos;
3. Juntar a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal;
4. Misturar bem e deixar descansando enquanto faz a mistura do cookie;
5. Repetir o mesmo processo da primeira massa e começar batendo a manteiga com o açúcar;
6. Adicionar os líquidos e depois os secos, e misturar;
7. Por último, adicionar o chocolate picado;
8. Levar ao forno preaquecido a 180ºC por 20 a 25 minutos;
9. Servir com sorvete Ben & Jerry's Half Baked.
Veja a receita que vai te deixar duplamente apaixonado por cookies e brownies: