IceCake de Brownie

Se você ama bolo é porque nunca comeu um bolo com sorvete. E a descoberta dessa combinação vai mudar sua vida.

O bolo com sorvete de Ben & Jerrys já é sucesso masss, como tudo que é bom precisa ser compartilhado, resolvemos contar nosso segredo pra vocês!!

Preparando o Brownie

Ingredientes:

• 4 colheres de chocolate em pó
• 1 xícara farinha de trigo 
• 1 e 1/2 xícara açúcar
• 1 colherinha fermento 
• 3 ovos
• 100 g manteiga derretida 
• 1 colher essência de baunilha
• 100 g chocolate meio amargo​

Modo de preparo:

​​Bata todos os ingredientes até a massa ficar uniforme. Quando estiver pronta, acrescente o chocolate meio amargo, despeje em uma assadeira de fundo removível untada com spary de manteiga e leve a forno médio por 45 minutos.

Repita a receita para fazer um segundo brownie.

Montando o bolo

Ingredientes:

• 2 pints 458 mL Ben & Jerry’s New York Super Fudge Chunk
• 2 pints 458 mL Ben & Jerry’s Cone Sweet Cone

Montagem:

Com o bolo ainda na assadeira, espalhe o Ben & Jerry’s New York Super Fudge Chunk em cima do primeiro brownie.

Coloque a outra camada de Brownie por cima e espalhe Ben & Jerry’s Cone Sweet Cone.

Leve ao freezer por 4 horas.  

Decore o bolo

Ingredientes:

• 500 ml creme de leite fresco
• 40g açúcar de confeiteiro
• Corante azul

Modo de preparo:

Bata o creme de leite e o açúcar por 5 minutos na batedeira, retire 1/3 do chantilly e acrescente corante azul no restante do chantilly, em seguida leve ao freezer por 2h

Para decorar, cubra o bolo com o Chantilly azul e faça pequenas nuvens com chantily branco, leve ao freezer por mais 2 horas e está pronto para servir.